Suklaa-vadelmakakku

 

 

 

Meillä osuu syksyyn kunnon pippaloviikko, meistä kolme viidestä täyttää vuosia viikon sisällä. Kakkuja tulee silloin leivottua ainakin kaksi. Tänä vuonna vanhimmaiseni toi kakunleivontaan ihan uutta inspiraatiota - laitoimme kokeiluun täytekakun suklaapannacotta - vadelmavaahto-täytteellä. Marsipaani päälle. En ole koskaan tehnyt kakkua noilla täytteillä, enkä marsipaanipäällysteellä - joten kokeilemalla edettiin.

Pannacottaa jouduin hyydyttelemään yön yli jääkaapissa, jotta sain siihen oikean rakenteen. Vadelmavaahdon tein jäisistä vadelmista, kuohukermasta ja lisäsin vähän sokeria - jätin vaahtoon tarkoituksella pikkuisen kirpeyttä. Vaahto selvisi hyvin ekstrayöstä jääkaapissa. Päällimäiseksi marsipaanin alle laitoin suklaapannacotta-kerroksen, ja sitä olisi voinut laittaa paksummankin kerroksen. En vain tiennyt kuinka se sinne asettuu, päällimmäiseksi, mutta kuitenkin marsipaanilevyn alle.

 

Kakusta tuli kerrasta suosikki - perhe tykkäsi. Tämä kakku taitaa jäädä kakkurepertoaariin. Pikkaisen työläs mutta pirtsakka, kiva maku. Ja ensi kerralla tiedän mitä teen ja miten paljon mihinkin menee aikaa. Seuraavalle kerralle saatan vaikka näperrellä lisää marsipaanikoristeita - niiden tekeminen on hirmuisen hauskaa. Syksyn innoittamana pyörittelin pikkuisesta jämäpalasta eri mallisia sieniä - voisin leipasta tässä vielä syyskakun, jonka päällä on itse tehtyjä sieniä ja lehtiä. Marsipaanimassasta, ja maalata ne elintarvikevärillä. 

Oletko muuten katsonut sarjaa Cake Boss? Aivan superihana ja inspiroiva sarja!! Ja mitä kakkuja..! <3

eteinen aamuvalossa..

 

 

 

 

 

Tänään en voinut olla ihastelematta aamun valoa, ihan vain eteisessä. Syksyn valo on jotenkin todella kaunista, ja jollain tavalla kesän valosta poikkeavaa. Oli haettava kamera ja kuvailtava vähän.. <3

Kaunista päivää! <3

Kotoinen konttorini

Toimistoni tänäänkin.. Hoidan usein kirjoitus- ja muut tietsikkahommat mukavasti soffalta. Kaffipausseille on mukava olla iso, pehmoinen sohva ja lämpöinen huopa - sekä dekkari. Superkauniit tuoreet ruusut ovat todellista ylellisyyttä - tuo väri taitaa muuten olla aika harvinainen; viileähkön vaaleanpunainen. Olin ihan myyty, kun näin nuo kaunottaret - ja nyt toivotaan, että kukkaset kestäisivät mahdollisimman kauan. <3

Tänään olen järjestellyt kokousteluja.. Ihana esikoiseni tarjoili minulle soffalle cappuccinon sveitsiläisen suklaan kanssa - suloista arjen ylellisyyttä <3

Uudet kasvonhoito-rutiinit

Hahah - mies tuli aamulla kysymään, josko olen ottanut rajummat konstit käyttöön kasvojenhoidossa, kun veskissä on lavuaarin reunalla lasta, pakkelia ja maalarinteippiä. :D Sain kyllä hyvät naurut! Tuli mieleen vanha Aku-tarina, jossa Akulla oli oma kauneussalonki, missä daamista kuin daamista tehtiin hemaiseva.

Tuo lasta on ollut kuivumassa kaavittuani valunutta moottoriöljyä peräkontin alaosasta, autosta löytynyt maalarinteippi odottelee lastan kaverina työkalukaappiin pääsyä ja pakkeli on sinkkivoidetta, joka on muuten kullanarvoista rikkoutuneen ihon hoitoon. ;)